ອາຫານສາມາດແຕກຕ່າງກັນຈາກ batch ກັບ batch?

ສະຖານະການນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະພິຈາລະນາກ່ຽວກັບຕົວຢ່າງຂອງ … ມັນຕົ້ນ. ຄິດວ່າຊິບອຸດສາຫະກໍາຫຼືມັນຕົ້ນທັງຫມົດໃນຮ້ານອາຫານໄວ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຢ່າງສົມບູນເຖິງແມ່ນວ່າ, ກ້ຽງ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຄືກັນຢ່າງແທ້ຈິງ. ແລະການເກັບກ່ຽວຂອງເຈົ້າມີລັກສະນະແນວໃດຈາກ dacha? ໃນທໍາມະຊາດ, ບໍ່ມີຫຍັງຄືກັນ, ແລະນີ້ແມ່ນເຫດຜົນສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະຄິດ!

ອັດຕາສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມແລະຕົວຕົນ 100% ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍຜ່ານການນໍາໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງປອມ. ພວກເຂົາເຮັດວຽກແນວໃດ?

ສານເສີມສັງເຄາະບໍ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ແລະຖືກໃຊ້ເພື່ອນຳມາໃຫ້ອາຫານໄດ້ມາດຕະຖານທີ່ເປັນເອກະພາບ. ພວກເຂົາເຈົ້າອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາສີດຽວກັນ, ຂະຫນາດ, ຮູບຮ່າງຂອງ granules ບໍ່ວ່າຈະເປັນ batch ແລະຮັບປະກັນການຮັບຮູ້ຜະລິດຕະພັນ.

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ບໍ່ແມ່ນພວກມັນທັງຫມົດແມ່ນປອດໄພສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງສັດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສີ caramel ມີ methylimidazole, ອົງປະກອບທີ່ເປັນສານກໍ່ມະເຮັງຕໍ່ສັດ. ສານກັນບູດທຽມ ethoxyquin ແລະ butylated hydroxyanisole ເປັນພິດຕໍ່ແມວແລະຫມາ, ແລະ hydrocolloids ເຕັກໂນໂລຢີສາມາດນໍາໄປສູ່ຂະບວນການອັກເສບໃນກະເພາະລໍາໄສ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ຜະລິດອາຫານສັດຈໍານວນຫຼາຍຍັງໃຊ້ພວກມັນໃນການຜະລິດ.

ອາຫານຂອງສາຍດຽວກັນຈາກຜູ້ຜະລິດດຽວກັນອາດຈະແຕກຕ່າງຈາກ batch ກັບ batch. ນີ້ບໍ່ແມ່ນການປອມແປງ, ແຕ່ເປັນຜົນມາຈາກທໍາມະຊາດຂອງອົງປະກອບ.

ຜູ້ຜະລິດອາຫານທໍາມະຊາດທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບກໍາລັງປະຕິເສດການປຸງແຕ່ງການຊ່ວຍເຫຼືອເພື່ອກໍານົດຕົວຕົນຂອງເມັດ. ພວກເຂົາມີເຕັກໂນໂລຢີຂອງຕົນເອງທີ່ຮັບປະກັນຄວາມເປັນເອກະພາບຂອງອາຫານ, ແຕ່ການເນັ້ນຫນັກໃສ່ບໍ່ແມ່ນຕົ້ນຕໍກ່ຽວກັບຮູບລັກສະນະຂອງເມັດ, ແຕ່ກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງມັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການໃຊ້ສີຍ້ອມຜ້າ, ສານກັນບູດແລະສານເຕີມແຕ່ງອື່ນໆ, ສີຂອງອາຫານຕົ້ນຕໍແມ່ນຂຶ້ນກັບສີຂອງອົງປະກອບຂອງມັນ (ຊີ້ນ, ຫານປະເພດເມັດ, ຜັກ, ແລະອື່ນໆ), ເຊິ່ງສະເຫມີແຕກຕ່າງກັນໃນທໍາມະຊາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທໍາມະຊາດແມ່ນຂຶ້ນກັບການປ່ຽນແປງ organoleptic ທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ການອີ່ມຕົວຂອງສີ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າທັງສີແລະຮູບຮ່າງຂອງເມັດອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຊຸດ. ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບບໍ?

ບໍ່ ແລະ ບໍ່ອີກ. ຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຜະລິດອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ແລະຜູ້ຜະລິດທີ່ດີມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຮັບປະກັນໂພຊະນາການສູງໃນທຸກໆຊຸດ.

ການສຶກສາອົງປະກອບຂອງອາຫານທໍາມະຊາດ, ທ່ານສາມາດສະດຸດກັບສານກັນບູດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຢ່າສັບສົນພວກມັນດ້ວຍສານເສີມສັງເຄາະ. ສານກັນບູດທີ່ມາຈາກແຫຼ່ງທໍາມະຊາດອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ເຊັ່ນ: ການປະສົມທໍາມະຊາດຂອງ tocopherol ແລະສານສະກັດຈາກ rosemary (ເຊັ່ນໃນອາຫານແຫ້ງ Monge). ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບເວລາດົນນານ, ແລະມີຄວາມປອດໄພຢ່າງສົມບູນສໍາລັບສັດລ້ຽງ.

ທ່ານສັງເກດເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຝ່າຍຕ່າງໆບໍ?