ຜົນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍຂອງ mussels ແມ່ນຫຍັງ, ຄຸນສົມບັດທາງບວກແລະທາງລົບ

ອາຫານໂປດປານເປັນ mussels, ປະຊາຊົນໄດ້ກິນເປັນເວລາດົນນານ. ອາຫານທະເລທົ່ວໄປນີ້, ນອກເຫນືອໄປຈາກລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ໃນປັດຈຸບັນ, mussels ແມ່ນມີຢູ່ໃນພວກເຮົາຈໍານວນຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດຊື້ມັນຢູ່ໃນທຸກສັບພະສິນຄ້າ. ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຫັນອອກ, mollusks ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ, ສະນັ້ນມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ mussels ແມ່ນຫຍັງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອັນຕະລາຍຂອງມັນ.

mussel ແມ່ນຫຍັງ?

Mussels ອາໄສຢູ່ໃນທຸກພາກສ່ວນຂອງໂລກ ໃນ​ນ​້​ໍ​າ​ທະ​ເລ coastal​. ຫອຍເຫຼົ່ານີ້ສະເຫມີຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບກັນແລະກັນ; ເສັ້ນໃຍພິເສດຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການຍຶດຫມັ້ນ. ເຂົາເຈົ້າເປັນຂອງຄອບຄົວຂອງ bivalves ທະເລ, ແລະມີປະມານ 30 ແນວພັນຂອງ mussels ໃນມື້ນີ້.

ເປືອກຫອຍມີຮູບຮ່າງເປັນຮູບໄຂ່-ລີດ, ຂະໜາດສູງສຸດຂອງມັນສາມາດມີຄວາມຍາວເຖິງ 20 ຊມ. ເປືອກຂອງ mollusk ມີສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ສີນ້ໍາຕານທອງ, ສີມ່ວງຫຼືສີຂຽວສີເຫຼືອງ, ຂຶ້ນກັບທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງ mussels. ເປືອກແມ່ນກ້ຽງເພື່ອສໍາຜັດ, ພາຍໃນມັນແມ່ນໄຂ່ມຸກ.

ເຂົາເຈົ້າຖືກເອີ້ນເລື້ອຍ "ຄວາມເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍຂອງທະເລ", ພວກມັນລ້ຽງສັດ planktonic, ຕັ້ງຖິ່ນຖານຢູ່ໃນນ້ໍາບໍ່ອົບອຸ່ນແລະບໍ່ເຢັນໃນບັນດາໂງ່ນຫີນ, ໃນ breakwaters ແລະຢູ່ດ້ານລຸ່ມມີພຶຊະຄະນິດ. Mollusks ມີການຂະຫຍາຍຕົວຫຼາຍ, ພາຍໃນຫນຶ່ງມື້, ຫຼັງຈາກແມ່ຍິງວາງໄຂ່, ຕົວອ່ອນຈະປາກົດ. ອີງຕາມທີ່ຢູ່ອາໄສ, ພວກມັນມີອາຍຸຍືນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຕົວຢ່າງ, ຫອຍປາຊີຟິກມີຊີວິດຢູ່ເຖິງ 30 ປີ, ແຕ່ຫອຍທະເລດໍາມີພຽງແຕ່ 6 ປີເທົ່ານັ້ນ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ເນື່ອງຈາກອົງປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ, ຫອຍມີສຸຂະພາບດີ, ແລະຂະຫນາດແລະຄວາມຫລາກຫລາຍບໍ່ສໍາຄັນ. ພວກເຂົາຢູ່ໃນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ ມີວິຕາມິນຫຼາຍ - A, B, E, PP, C, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດເຫຼັກ, selenium, ອາຊິດໄຂມັນ unsaturated omega-3, phosphatides, ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະອົງປະກອບອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ອາຫານທະເລ 100g ມີພຽງແຕ່ 17g ຂອງໄຂມັນແລະ 50kcal, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານອາຫານທີ່ດີເລີດ, ມັນບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ອີງຕາມທ່ານຫມໍ, ການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິຂອງແກະເຫຼົ່ານີ້ສະເຫມີມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.

1. Shellfish ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍທັງຫມົດຢູ່ໃນຮູບຮ່າງທີ່ດີ.
2. ພວກມັນເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນຫຼາຍພະຍາດ, ແລະຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ.
3. ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບປຸງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ແລະລະບົບການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ.
4. ປັບປຸງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ຜົມ, ເລັບ, ຊ່ວຍໃຫ້ມີສາຍຕາແຫຼມ.

ປະໂຫຍດຂອງ mussels ສໍາລັບຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງແມ່ນຫຍັງ?

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ mussels ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ທີ່ດີສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງແມ່ຍິງ. ຫອຍມີຜົນດີຕໍ່ສະພາບຂອງຜົມ ແລະເລັບ ເນື່ອງຈາກມີແຄວຊຽມ ແລະ ຟອສຟໍຣັດ ເຊິ່ງພົບໃນຫອຍຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າ, ແຕ່ມີທາດໂປຼຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ການບໍລິໂພກປົກກະຕິຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພີ່ມນ້ໍາຫນັກເກີນ.

ເນື້ອໃນຂອງອາຊິດ amino ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມປາຖະຫນາທາງເພດ, ໃນເວລາທີ່ກິນ mussels ໃນຮ່າງກາຍຂອງແມ່ຍິງ, ການຜະລິດຮໍໂມນເພດຍິງແມ່ນກະຕຸ້ນ. ອົງປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານທະເລມີຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ອະໄວຍະວະເພດຍິງທັງຫມົດ, ການນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆໃນອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ແມ່ຍິງມີໂອກາດຖືພາໄດ້ງ່າຍແລະໄວ.

ມັນຍັງເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ຊາຍທີ່ຈະປະກອບອາຫານໂປດປານນີ້ໃນອາຫານ, ນັບຕັ້ງແຕ່ສັງກະສີ, ເຊິ່ງບັນຈຸຢູ່ໃນປະລິມານຫຼາຍຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ປັບປຸງ potency. ຖ້າອາຫານທະເລນີ້ຢູ່ໃນເມນູຂອງຜູ້ຊາຍເປັນປະຈໍາ, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ລາວເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ພະລັງງານແລະທົນທານຕໍ່ຫຼາຍຂຶ້ນ. ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະແສງສະຫວ່າງຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບນັກກິລາເພື່ອສ້າງມະຫາຊົນກ້າມເນື້ອ.

ຄຸນສົມບັດເປັນອັນຕະລາຍ

ນອກເຫນືອໄປຈາກຄຸນສົມບັດໃນທາງບວກ, ຍັງມີຈຸດລົບທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ອນທີ່ຈະເປັນປົກກະຕິລວມທັງອາຫານໂປດໃນເມນູຂອງທ່ານ. Mussels ຫຼາຍ ອ່ອນໄຫວຕໍ່ການປົນເປື້ອນຂອງແບັກທີເລຍເຊັ່ນ​ດຽວ​ກັນ​ກັບ​ອາ​ຫານ​ທະ​ເລ​ຫຼາຍ​ປະ​ເພດ​ອື່ນໆ​. ເນື່ອງຈາກ molluscs ມັກຈະອາໄສຢູ່ໃກ້ກັບພຶຊະຄະນິດ, ພວກມັນສາມາດສະສົມສານພິດຂອງພຶຊະຄະນິດບາງຊະນິດ, ມັນຖືກຝາກໄວ້ໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງມັນ. ສານພິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍບໍ່ຢ້ານອຸນຫະພູມສູງ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ກ່ອນທີ່ຈະຊື້ອາຫານທະເລທີ່ມີຄວາມນິຍົມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີຄຸນນະພາບແລະຄວາມສົດຂອງມັນ, ສະເຫມີຊື້ຈາກຜູ້ຜະລິດທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້.

1. Shellfish ເລືອດບາງໆ, ຊຶ່ງສາມາດເປັນອັນຕະລາຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີເລືອດແຂງບໍ່ດີ. ເລື້ອຍໆ, ແມງກະເບື້ອເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ແລະຖ້າຄົນມີປະຕິກິລິຢາທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ອາຫານທະເລ, ມັນບໍ່ສົມຄວນທີ່ຈະໃຊ້ຫອຍ.
2. ມັນບໍ່ແມ່ນສໍາລັບບໍ່ມີຫຍັງທີ່ mussels ຖືກເອີ້ນວ່າ "ຄວາມເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ" ຂອງທະເລ, ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກມັນຜ່ານນ້ໍາທັງຫມົດຜ່ານຕົວມັນເອງແລະສະສົມສານອັນຕະລາຍຫຼາຍໃນຂະບວນການການກັ່ນຕອງ. ສານພິດຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນຊີ້ນຂອງ mollusk ແລະອາຫານທະເລດັ່ງກ່າວ, ແທນທີ່ຈະເປັນຜົນປະໂຫຍດ, ພຽງແຕ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.
3. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ mussels ທີ່ປູກຢູ່ໃນຟາມພິເສດ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາສະອາດແລະສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ສະສົມທັງຫມົດຖືກລ້າງອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ clams ໄປຂາຍ.

ວິທີການເລືອກຜະລິດຕະພັນອາຫານ?

ໃນ mussels ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂອງທາດໂປຼຕີນ, ແຕ່ມັນຖືກຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍແລະໄວ, ແລະປະລິມານຂອງມັນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາໄກ່ຫຼືຊີ້ນປະເພດອື່ນໆ. ນັກໂພຊະນາການສະເຫມີແນະນໍາໃຫ້ລວມເອົາຫອຍເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນເມນູ, ເນື່ອງຈາກວ່າການນໍາໃຊ້ຂອງພວກມັນບໍ່ໄດ້ໃຫ້ປອນພິເສດ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ກິນມັນພ້ອມກັບທັນຍາພືດແລະຜັກ, ອາຫານດັ່ງກ່າວສາມາດເປັນປະໂຫຍດ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຢູ່ໃນສະພາບທີ່ດີ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະເລືອກເອົາຫອຍທີ່ເຫມາະສົມແລະປະຫຍັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ. ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ mussels ຈະຊ່ວຍປະຢັດສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ. ອາຫານໂປດປານກະປ໋ອງແມ່ນປອດໄພທີ່ສຸດ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າຜູ້ຜະລິດໃດທີ່ທ່ານສາມາດໄວ້ວາງໃຈໃນເວລາຊື້ຜະລິດຕະພັນ.

ຍັງດີທີ່ຈະຊື້ ຜະລິດຕະພັນແຊ່ແຂງສົດ, ໃນທຸກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ mussels ໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້ສະເຫມີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຍັງຄົງມີພຽງແຕ່ການກະກຽມອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ໃນເວລາປຸງແຕ່ງ clams ແຊ່ແຂງ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດີ.

ຫອຍສົດໆບໍ່ຄວນມີກິ່ນເໝັນ, ເປືອກຫອຍຄວນຈະເປັນທັງໝົດແລະບໍ່ເສຍຫາຍ, ບໍ່ມີຮອຍເປື້ອນທີ່ໜ້າສົງໄສ. ແມງກະເບື້ອສົດໆ ມີກິ່ນຫອມຄືກັບທະເລ ແລະ ຫລັງຈາກຈັບໄດ້ແລ້ວ ແນະນຳໃຫ້ປຸງແຕ່ງບໍ່ເກີນ 2 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ. ຫຼັງຈາກອາຫານຂອງແມງກະເບື້ອຖືກກະກຽມ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນມັນທັນທີແລະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ມັນຕໍ່ມາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະເປັນປະໂຫຍດແນ່ນອນ.

ເພື່ອສະຫຼຸບ

ເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີ, ຫອຍໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍປະຊາຊົນແລະສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ອາໄສຢູ່ແຄມທະເລ, ພວກມັນ ກາຍເປັນອາຫານພື້ນເມືອງ. ລາຄາທີ່ຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າແລະລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງ mussels, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ mollusks ເຫຼົ່ານີ້, ໄດ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມຫລາຍຂອງປະຊາຊົນ.

ມາຮອດປະຈຸ, ມີຫຼາຍສູດທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເປັນອາຫານທ່ຽງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຫຼືຄ່ໍາກັບແກະເຫຼົ່ານີ້. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຄົນຮັກອາຫານທະເລຕ້ອງຮູ້ວ່າອາຫານແຊບໆດັ່ງກ່າວສາມາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼືເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍໄດ້ຖ້າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງຫຼືຊື້ຫອຍທີ່ມີຄຸນນະພາບຕໍ່າ.